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Classici dell'agricoltura con molti riferimenti alla vite ed alla sua coltivazione:  
Africo Clemente, Dell’agricoltura Libri sei, Trevigi 1692. 
De’Crescenzi P., Trattato della Agricoltura traslatato nella favella fiorentina rivisto dallo ‘Nferigno accademico della crusca ridotto a migliore lezione da Bartolomeo Sorio..., Verona 1851. 
 
Gallo A., Le vinti giornate dell’agricoltura e de’ piaceri della villa, Venezia 1569. 
Fappani Agostino, Dei nuovi metodi di vinificazione. Relazione, Treviso 1823.  
Sette A., L'Agricoltura veneta, Padova 1843. 
Burger G., Agricoltura del regno lombardo-veneto, Milano 1843. 
Cavalli F., Studj economici sulle condizioni naturali e civili della Provincia di Padova in Scritti raccolti e pubblicati dalla Società d'Incoraggiamento per la Provincia di Padova, I., Padova 1851. 
Selvatico P., Vantaggi del vigneto a palo secco nei terreni sterili del padovano, Padova 1863. 
 
Agostinetti Giacomo, Cento e dieci ricordi che formano il buon fattor di villa, a cura di U. Bernardi e E. Demattè, Vicenza 1998.