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Pubblicazioni con intento promozionale dell’area e del turismo vitivinicolo sono:
Cinquant’anni tra vigne e vini, a cura di M. Ballo, Vò 1999, che celebra invece i 50 anni di attività della Cantina sociale cooperativa dei Colli Euganei (Viticoltori Riuniti dei Colli Euganei).
Marangon C. — Spiandorello M. — Granato C., Colli da bere. Itinerari enoturistici tra i Colli Euganei, Abano Terme 2000, pubblicata dall’Istituto Alberghiero di Abano Terme.
Sulla “Strada del vino” dei Colli, nata nel 1971 ma che rischiava di morire sin da subito per il deperimento delle targhe segnaletiche, torna:
De Marzi F., La strada dei Vini dei Colli Euganei, “Padova e la sua provincia”, 19 (1973), n.s., n. 4, p. 21-22.
Semenzato C., La strada dei vini dei Colli Euganei, Padova s.d. (prodotto dall’Ente Prov. del Turismo con allegato l’elendo dei ristoranti).
Interessante anche la posizione del Marescalchi che emerge nel breve intervento:
Marescalchi A., La questione vinicola, in Ente Autonomo Fiera Campionaria Internazionale di Padova, Atti Convegno triveneto per le irrigazioni e Convegno nazionale della vite e del gelso, X Fiera di Padova, Padova 10-25 giugno 1928, Padova 1928, p. 90-91, dove si promuovono le botteghe del vino luoghi che non sappiano di osteria ma di tempietto di degustazione sapiente. Sostiene che bisogna far meglio conoscere i vini all’estero, e attacca l’antivinismo interno di coloro che vogliono ridurre gli ettari dedicati alla viticoltura italiana, sostenendo che il vino è alimento e ricchezza per una molteplicità di lavoratori.
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